कॉर्न पालक पुलाव, Corn Palak Pulav Recipe in Hindi
सामग्री
- 1 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें
- 2 कप कटी हुई पालक
- 2 1/4 कप पके हुए ब्राउन राईस
- 2 टी-स्पून तेल
- 4 काली मिर्च
- 1 छोटा दालचीनी का टुकड़ा
- 2 लौंग
- 4 इलायची
- 1 कप स्लाईस्ड प्याज़
- 1/2 टेबल-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वादअनुसार
विधि
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, इलायची और प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए भुन लें।
- हरी मिर्च, पालक, मकई के दानें और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, 1 से 2 मिनट के लिए पका लें।
- अंत में, चावल और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट के लिए पका लें।
- गरमा गरम परोसें।
सुझाव
- 3/4 कप कच्चे ब्राउन राईस को जब 2 घंटे के लिए भिगोकर पकाया जाता है, आपको 21/4 कप पके हुए ब्राउन राईस प्राप्त होंगे।
