Best Punjabi Recipes “ਗੁਲਾਬੀ ਚਾਵਲ”, “Gulabi Chawal”, Recipes of Punjab, Veg Punjabi Recipes in Punjabi.

ਗੁਲਾਬੀ ਚਾਵਲ

 ਪਦਾਰਥ

ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ : 500 ਗ੍ਰਾਮ

ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ : 100 ਗ੍ਰਾਮ

4 ਵੱਡੀ ਇਲੈਚੀ

1 ਗੁੱਛਾ ਹਰਾ ਧਨੀਆ

5-5 ਨਗ ਲੌਂਗ

ਘਿਓ : 200 ਗ੍ਰਾਮ

ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ

ਪੂਦਨਾ

 ਵਿਧੀ

  ਚਾਵਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਇਹ ਭਿੱਜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ

ਘਿਓ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਇਸ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ

ਹੁਣ ਇਸ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ ਕਿ ਟੁੱਟੇ ਨਾ

ਹੁਣ ਉਪਰ ਚਾਵਲ ਪਾ ਕੇ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿਓ ਲੂਣ, ਲੌਂਗ ਵੀ ਪਾ ਦਿਓ

ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਪੂਦਨਾ ਪਾ ਦਿਓ

Leave a Reply