Best Punjabi Recipes “ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪਕੌੜੇ”, “Vegetable Pakore”, Recipes of Punjab, Veg Punjabi Recipes in Punjabi.

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪਕੌੜੇ

ਪਦਾਰਥ

  • ਸੌਫ- 1 ਚਮਚ
  • ਸਾਬਤ ਧਨੀਆ- 1 ਚਮਚ
  • ਅਜਵਾਈਨ-1 ਚਮਚ
  • ਬੇਸਨ- 1 ਕੱਪ
  • ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
  • ਤੇਲ
  • ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ-1 ਚਮਚ
  • ਗਾਜਰ- 2 ਚਮਚ
  • ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ-1 ਚਮਚ
  • ਆਲੂ- 2 ਚਮਚ
  • ਹਰੀ ਮਿਰਚ- 1 ਚਮਚ
  • ਪਾਲਕ-1 ਚਮਚ
  • ਬੈਂਗਣ- 1 ਚਮਚ
  • ਪਿਆਜ- 1 ਚਮਚ
  • ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ
  • ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ- 1 ਚਮਚ
  • ਪਾਣੀ

ਵਿਧੀ

  • ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ।
  • ਫਿਰ ਇਸ ‘ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ।
  • ਫਿਰ ਇਕ ਪੈਨ ‘ਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਫਿਰ ਹੱਥਾਂ ‘ਚ ਪਕੌੜੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈ ਕੇ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ‘ਚ ਪਾ ਕੇ ਤਲ ਲਓ।

Leave a Reply