भरवां पाइनएप्पल जलेबी-Pineapple Jalebi
भरवाँ पाइनएपल जलेबी की सामग्री-
- 1 डिब्बा मीठा पाइनएपल
- 1 प्याला मैदा
- 1/2 प्याला दूध
- 1 प्याला खोया
- 1 बड़ा चम्मच जैम
- 1 प्याला चीनी
- 8-10 काजू व बादाम
- तलने के लिए तेल या घी
- चुटकी भर नमक चुटकी भर सोडा।
भरवाँ पाइनएपल जलेबी बनाने की विधि-
- डिब्बे से पाइनएपल स्लाइस निकालकर छलनी पर रखें ताकि सारा शीराँ छन जाए।
- मैदा में नमक व सोडा मिलाकर छान लें। दूध व थोड़ा पानी डालकर घोल बना लें। घोल
- गाढ़ा ही रखें।
- घी या तेल गरम करें। हर स्लाइस को घोल में डुबोकर दोनों ओर से उलट-पलटकर गरम तेल में डालें।
- दोनों ओर से सेंककर चीनी व पाइनएपल शीरा (डिब्बे से निकला) से तैयार एक तार की चाशनी में डालें। बाहर निकालकर प्लेट में लगाएँ। या दोनों ओर से सेंककर तश्तरी में
- लगाकर ऊपर से तैयार चाशनी डालें।
- साफ-सूखी कड़ाही में खोया डालकर हलका सा भूनें।
- काजू, बादाम व जैम मिलाकर हर तैयार जलेबी के बीच में भरकर परोसें।
