Bhute ka Halwa Recipe in Hindi,”भुट्टे का हलवा”, Recipe of Baby Corn Halwa in Hindi

कैसे बनाते हैं भुट्टे का हलवा

भुट्टे का हलवा सामग्री –

  • 1-1/2 प्याला भुट्टे के नरम व कच्चे दाने
  • ¼ प्याला घी
  • ¼ प्याला चीनी
  • 1 प्याला मलाई
  • 750 मि.ली. दूध
  • ¼ प्याला मिली-जुली मेवा (काजू, बादाम, पिस्ता)।

भुट्टे का हलवा बनाने की विधि

  1. भुट्टे के दानों को ग्राइंडर में डालकर दरदरा पीस लें।
  2. भारी पेंदे की कड़ाही में दूध उबाल लें और दरदरा भुट्टा डालकर लगातार चलाते हुए। पकाएँ।
  3. जब नमी एकदम सूख जाए तो मलाई डालकर खूब भूनें। जब घी बाहर आ जाए तब चीनी डालकर भूनें।
  4. चीनी का पानी सूख जाए तब घी डालें और कसकर भूनें।
  5. सोंधी-सोंधी महक आने लगे तब आँच से उतारें और मेवा डालकर गरमागरम हलवा परोसें।

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