Fried Chicken and Rice Balls
Ingredients (Serves 4)
- 1/2 cup short grained rice
- 2 tbsp soya sauce
- 200 gm minced chicken
- 1/2 tsp ginger juice
- 1 egg
- 2 tbsp chopped mushrooms
- 2 tbsp minced carrots
- 3 tbsp peas
For batter
- 2 eggs
- 5 tbsp cornflour
- 1/2 tsp salt
- 1/2 tsp baking powder
- 1/4 tsp pepper
Preparation
Wash the rice then cook with 3 cups water till tender and dry. Mix in the soya sauce. Divide into 25 patties. Mix the remaining ingredients together and divide into 25 patties. Place one chicken patty on top of rice patty, press firmly together Mix then firmly together. Mix the batter ingredients together, add enough water to form a batter, dip the patties into the batter and deep fry to a golden color. Serve with sauce of your choice.
तैयारी
चावल को धो लें और फिर टेंडर और सूखने तक 3 कप पानी से पकाएं। सोया सॉस में मिलाएं। 25 पैटीज़ में विभाजित करें। शेष सामग्री को एक साथ मिलाएं और 25 पैटीज़ में विभाजित करें। चावल की पैटी के ऊपर एक चिकन पैटी रखें, मजबूती से एक साथ मिलाएं और फिर मजबूती से मिलाएं। बैटर सामग्री को एक साथ मिलाएं, एक बैटर बनाने के लिए पर्याप्त पानी मिलाएं, बैटर में पैटीज़ को डुबोकर एक सुनहरा रंग के लिए डीप फ्राई करें। अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें।
