Fried Meat Cakes
Ingredients (Serves 6)
- 500 gm minced mutton or keema, cooked
- 100 gm minced and cooked vegetables like carrots, peas and cabbage
- 2 tbsp, soya sauce
- 2 tbsp cornflour
- 1 tbsp brandy
- 2 egg whites, stiffly beaten
- Salt and pepper to taste
- 1 small onion, minced
- 1/2 inch piece ginger, minced
- 2 green chillies, minced
- Bread crumbs
Preparation
Mix together all the above ingredients with the exception of crumbs. Form into round flat cakes, roll in crumbs and shallow fry to a golden colour. Serve with a sauce of your choice.
तैयारी
मिश्रण सभी उपरोक्त अवयवों को टुकड़ों के अपवाद के साथ मिलाएं। गोल सपाट केक में फार्म, टुकड़ों में रोल और एक सुनहरा रंग के लिए उथले भूनें। अपनी पसंद की चटनी के साथ सर्व करें।
