फ्रूटी घेवर, Ghewar Recipe, Ghewar
फ्रूटी घेवर की सामग्री-
- 1 घेवर फीका
- 1-1/2 प्याला क्रीम
- 2 बड़े चम्मच दूध
- 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी
- 2 बड़े चम्मच मिक्स फूट जैम
- 1-2 बूंद हरा रंग या खस का शरबत 4
- 4-4 केले, आलूबुखारे या नाशपाती
- 1 सेब या 1 आम
- 1 कप चेरी या अंगूर
- 4 बड़े चम्मच दूध पाउडर
- 1 छोटा चम्मच नीबू रस।
फ्रूटी घेवर बनाने की विधि-
- आम छीलकर टुकड़ों में काट लें या छोटे स्कूपर से गोले बना लें।
- आलूबुखारे के दो बड़े भाग गोल काट लें।
- क्रीम में चीनी व नीब का रस मिलाकर तीन भागों में बाँट लें।
- एक भाग में मिक्स फूट जैम को पतला करके मिलाएँ।
- दूसरे भाग में खस का शरबत मिलाएँ और तीसरे भाग को सफेद ही रहने दें।
- घेवर को परोसनेवाली तश्तरी में रखें। सफेद भाग में दूध मिलाकर पूरे घेवर पर फैलाएँ।
- ऊपर से दूध पाउडर बुरकें। अब दोनों रंगों की क्रीम को डिजाइन से पूरे घेवर पर लगाएँ।
- कटे केले के टुकड़े, आम, आलूबुखारा, चेरी या अंगूर लगाकर रँगीला फूटी घेवर परोसें।
