“Nimbu ka bhuna hua Chicken”, “निम्बू का भुना हुआ चिकन”
सामर्ग्री
- 2 ब्रोइलर चिकन
- लहसुन का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच (garlic)
- मूंगफली का तेल (peanut oil)
- आधा चम्मच पीसी काली मिर्च (black pepper)
- आधा छोटा चम्मच अजवाइन (carom seeds)
- आधा कप मक्खन (butter)
- डेड छोटे चम्मच नमक (salt)
- पिसा हुआ प्याज़ 2 बड़े चम्मच (onion)
- आधा कप निम्बू का रस (lemon)
समय: 50 min
बनाने की विधि
सबसे पहले चिकन को आधा आधा कर लीजिये.फिर ठन्डे पानी में धोने के बाद अच्छे से सूखा लीजिये.फिर कड़ाही में तेल पिघला कर उसमे दोनों चिकन भून लीजिये.जब चिकन सूख जाये तो उसमे लहसुन का पेस्ट और बाकि सारी सामग्री दाल दीजिये.फिर उसे अच्छे से मिला लें .उसके बाद ढक कर धीमी आंच पर ४०(40) मिनट तक पकाइये.चिकन बनकर तैयार है.इसके बाद हरी चटनी के साथ परोसें.
