कॉलीफ्लॉवर पनीर सब्ज़ी, Phoolgobhi Paneer Recipe in Hindi
सामग्री:
- 2 कप फूलगोभी
- 1 कप चूरा किया हुआ लो फॅट पनीर
- 2 टी-स्पून तेल
- 1 टी-स्पून ज़ीरा
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज़
- 2 टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
- 1/2 कप ताज़ा टमाटर का पल्प
- 1 टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी-स्पून धनिया-ज़ीरा पाउडर
- 1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर
- 1/2 टी-स्पून गरम मसाला
- नमक स्वादअनुसार
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि:
- एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और ज़ीरा डालें।
- जब बीज चटकने लगे, प्याज़ और लहसुन डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भुन लें।
- ताज़ा टमाटर का पल्प, लाल मिर्च पाउडर, धनिया-ज़ीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए पका लें।
- फूलगोभी, नमक और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर, मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए और 5 मिनट के लिए पका लें।
- पनीर और धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर और 1 मिनट तक पका लें। तुरंत परोसें।
