Indian Recipes in Hindi,“Paneer Bhurji”
सामग्री
- 1 कप मसला हुआ पनीर
- 2 टेबल-स्पून तेल
- 1 टी-स्पून जीरा
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज़
- 1/2 कप कटा हुआ टमाटर
- 1/2 टी-स्पून पाव भाजी मसाला
- 1/4 टी-स्पून हल्दी
- 1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
- 1 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 1 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- नमक , स्वाद अनुसार
विधि
- एक नॉन-स्टिक तवे पर तेल गरम करिए और उसमे जीरा डालिए।
- जब जीरा चटखने लगे, उसमे प्याज़ डालिए और तेज़ आंच पर 1 से 2 मिनट भूनिए।
- उसमे टमाटर, 2 टेबल-स्पून पानी डालिए,अच्छे से मिलाइए और धीमी आंच पर 2 से 3 मिनट, लगातार हिलाते हुए पकाइए।
- उसमे पाव भाजी मसाला, हल्दी, लाल मिर्च का पाउडर, हरी मिर्च और 1 टेबल-स्पून पानी डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट ओर, लगातार हिलाते हुए पकाइए।
- उसमे पनीर,नमक, धनिया और 1 टेबल-स्पून पानी डालिए,अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर ओर 1 से 2 मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।
- गरमा गरम परोसिए।
