Lamb Chow Mein
Ingredients (Serves 4)
- 500 gm egg noodles
- 1-1/2 cups boneless mutton, cut into thin slices against the grain
- 2 cups bean sprouts
- 1/2 cup thinly sliced mushrooms
- 1/2 cup shredded French beans
- 4 green onions, finely sliced
- 1 tsp cornflour dissolved in
- 3/4 cup water
- 1/2 tsp ajino motto
- 1/2 cup celery heart, sliced
- Salt and pepper to taste
Preparation
Boil noodles according to the directions on the package. Heat 4 tbsp oil and cook mutton till brown and tender. Drain, add a little more oil and fry all the vegetables for 3 minutes. Mix in the lamb, spices and cornflour. Cook till gravy is thick. Serve over noodles.
तैयारी
पैकेज पर निर्देशों के अनुसार नूडल्स तैयार करना। 4 बड़े चम्मच तेल गरम करें और मटन को ब्राउन और टेंडर तक पकाएं। पानी नितार लें।, थोड़ा और तेल मिलाएं और 3 मिनट के लिए सभी सब्जियां भूनें। मीट, मसाले और कॉर्नफ्लोर में मिलाएं। ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं। नूडल्स के ऊपर परोसें।
