चॉकलेटी दिल-Maida Chocolate Cookies
मैदा चॉकलेट कूकीज की सामग्री-
- 1 प्याला मैदा
- 2 बड़े चम्मच चॉकलेट पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर
- 1/2 प्याला मोयन का घी
- 1/2 प्याला कुटे अखरोट
- 1/2 प्याला पिसी चीनी
- 8-10 काजू
- तलने के लिए घी या तेल।
मैदा चॉकलेट कूकीज बनाने की विधि-
- मैदा, चॉकलेट पाउडर और कोको पाउडर आपस में मिलाकर छान लें।
- पिसी चीनी मिलाकर मोयन का घी डालकर कड़ा सा मैदा गूंध लें।
- गूंधे मैदा से बड़ी सी रोटी बेलें और कुटा अखरोट बुरककर, चिकना बेलन ऊपर से हलका सा दबाकर चलाएँ। इससे कुटे अखरोट मैदा में समा जाएँगे।
- दिल के आकार का साँचा लें और दबा-दबाकर दिल निकाल लें। हर दिल में आधा करके काजू दबाएँ।
- तेल गरम करें। मंदी आँच करके सारे दिल तलकर करारे-करारे निकालकर किचेन पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल को पेपर सोख ले।
- चॉकलेटी दिल वर्क में लपेटकर परोसें।
