कैसे बनाते हैं मक्का मलीदा रोल
मक्का मलीदा रोल की सामग्री-
- 1 प्याला मक्के का आटा
- ¼ प्याला आटा
- 1 प्याला गुड़
- ¼ प्याला देसी घी
- 1 बड़ा चम्मच कटे बादाम।
मक्का मलीदा रोल बनाने की विधि-
- मक्के का आटा और दूसरा आटा मिलाकर छान लें।
- थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गूंध लें।
- तवा गरम करें। पानी का हाथ लगाकर लोइयाँ बनाएँ और थपथपाकर रोटियाँ बनाकर तवे पर सेंकें।
- बाद में खुली आँच पर फुलाकर तुरंत तोड़कर दरदरी करें।
- गुड़ को कस लें या बारीक तोड़ लें या बारीक काट लें।
- तोड़कर दरदरी की गई रोटियों पर गरम घी वगुड़ डालकर मसलें और कटे बादाम डालकर मिलाएँ। चिकने हाथों से रोल जैसे आकार दें।
- गरमागरम परोसें तो ज्यादा जायकेदार लगेंगे। इनको वर्क में भी लपेटा जा सकता है।
