मावा मिश्री लड्डू-Paneer Mishri Laddu
मावा मिश्री लड्डू की सामग्री-
- 1-1/2 प्याला पनीर
- 1-1/2 प्याला खोया
- 1/2 प्याला पिसी चीनी
- 2 बड़े चम्मच दूध पाउडर
- 1/2 प्याला मिस्त्री दाने
- 1 -1 बूंद लाल या पीला और हरा रंग
- 1/2 प्याला मेवा (काजू, बादाम, चिरौंजी,पिस्ते)
- चाँदी के वर्क ऐच्छिक।
मावा मिश्री लड्डू बनाने की विधि-
- पनीर, खोया, दूध पाउडर और चीनी को मिलाकर खुब मसलकर एकसार कर लें।
- खोया-पनीर मिश्रण को तीन बराबर भागों में बाँटें।
- एक भाग में हरा रंग, दूसरे भाग में लाल या पीला रंग मिला लें। तीसरे को सफेद ही रहने दें। थोड़ी मिश्री अलग निकाल लें।
- हर भाग से गोल-गोल बनाकर मिश्री भरें व मनपसंद आकार दें।
- मिश्री व मेवा उनपर ऊपर से दबाकर अलग अलग लगाएँ। थोड़ा-थोड़ा वर्क लगाकर सजाएँ।
