कैसे बनाते हैं मिक्स फ्रूट खीर
मिक्स फ्रूट खीर की सामग्री-
- ¼ प्याला चावल
- 2-1/2 प्याले मिले-जुले फल (आम, केला, पपीता, स्ट्रॉबेरी, चेरी)
- ½ प्याला चीनी
- ¼ बड़ा चम्मच नीबू का रस
- 1-1/2 लीटर दूध।
मिक्स फ्रूट खीर की-
- आम व पपीते को काट लें और कदुकस करके फ्रिज में रखें।
- केलों के छोटे-छोटे टुकड़े काटकर नीबू रस लगाएँ।
- चेरी व स्ट्रॉबेरी को धोकर काट लें। सारे फलों को फ्रिज में रखें।
- चावलों को साफ करके भिगो दें।
- भारी पेंदे के पतीले या कड़ाही में दूध उबलने रखें। उबाल आ जाए तो भीगे चावल डालकर उबलने दें और साथ ही चलाते रहे।
- चावल गल जाएँ और दूध आधे से भी कम रह जाए तब आँच से उतार लें।
- चीनी डालकर खीर ठंडी करें।
- फ्रिज में रखे फल निकालकर मिलाएँ व ठंडी खीर परोसें।
