ਨਿੰਬੂ ਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਚਟਪੱਟਾ ਅਚਾਰ ਪਦਾਰਥ 12 ਨਿੰਬੂ 1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਲੂਣ ਸਵਾਦ ਮੁਤਾਬਕ। ਵਿਧੀ 6 ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਟੁੱਕੜਿਆਂ ‘ਚ ਕੱਟ …
ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਅਚਾਰ ਪਦਾਰਥ ਅਮਚੂਰ : 250 ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈ : 25 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ : 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਲੋਂਜੀ : 5 ਗ੍ਰਾਮ ਜੀਰਾ : 10 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ : ਇਕ …
ਗਾਜਰ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸ਼ਲਗਮਾਂ ਦਾ ਅਚਾਰ ਪਦਾਰਥ • ਇਕ ਕਿਲੋ ਗਾਜਰਾਂ • ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸ਼ਲਗਮ • ਇਕ ਚਮਚ ਜ਼ੀਰਾ • ਇਕ ਚਮਚ ਮੇਥੀ • ਇਕ ਚਮਚ ਰਾਈ • ਇਕ …
ਮੂਲੀ ਦਾ ਆਚਾਰ ਪਦਾਰਥ ਮੂਲੀਆ- 3-4 ਮੇਥੀ ਦਾਨਾ- 2 ਚਮਚ ਜਵੈਣ- 1 ਚਮਚ ਹਿੰਗ- 2 ਚੁਟਕੀ ਹਲਦੀ- ਅਧਾ ਚਮਚ ਨਮਕ- 1 ਚਮਚ ਸਿਰਕਾ- 3 ਚਮਚ ਵਿਧੀ ਮੂਲੀ ਧੌ ਲੋ,ਸੁਕਾ …
ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦਾ ਅਚਾਰ ਪਦਾਰਥ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼-ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਅਦਰਕ- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ- ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਚੀ- ਤੀਂਹ ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਰਕਾ- ਇਕ ਬੋਤਲ ਨਮਕ- 125 ਗ੍ਰਾਮ ਸਫੇਦ ਜੀਰਾ- ਵੀਂਹ ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਧੀ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ …
ਪਿਆਜ ਦਾ ਆਚਾਰ ਪਦਾਰਥ ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ- ਅਧਾ ਕਿਲੋ ਨਮਕ- ਦੋ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ- ਡੇਢ ਚਮਚ ਹਲਦੀ- ਡੇਢ ਚਮਚ ਰਾਈ- ਪੀਸ ਕੇ ਪੰਜ ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ- ਦੋ ਚਮਚ ਸਰੋ ਦਾ …
ਗਾਜਰ ਦਾ ਖਟਾ ਆਚਾਰ ਪਦਾਰਥ ਗਾਜਰ- ਕਿਲੋ ਮਿਰਚ- ੧੨ ਗ੍ਰਾਮ ਹਲਦੀ- ੩੦ ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ- ੪੦ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈ- ੩੦ ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ- ਅਧਾ ਲੀਟਰ ਵਿਧੀ ਗਾਜਰਾ ਛਿਲ ਲੋ। ਧੋ ਲੋ।ਲੰਬਾ ਲੰਬਾ ਕਟ …
ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮੇਵੇ ਦਾ ਅਚਾਰ ਪਦਾਰਥ ਖੁਬਾਨੀ- ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਛੁਹਾਰੇ- ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ ਬਖਾਰਾ- ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਰਕਾ- ਇਕ ਬੋਤਲ ਅਧਰਕ- ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਲ ਚੀਨੀ- ਪੰਜ …
ਗਾਰਲਿੱਕ ਰਾਈਸ ਪਦਾਰਥ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ 10 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ 2 ਗਾਜਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਹਰੀ,ਪੀਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅੱਧਾ …
ਮੇਥੀ ਪੁਲਾਵ ਪਦਾਰਥ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਹਰੇ ਮਟਰ (ਉਬਲੇ) 2 ਕੱਪ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਮੇਥੀ 2 ਚੱਮਚ ਤੇਲ 2 ਕੱਪ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ (ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖੇ ਹੋਏ) 1 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ …
