Paper-Wrapped Fish
Ingredients (Serves 2)
- 250 gm minced fish
- 1 tbsp brandy
- 2 inch piece minced ginger
- 50 gm peas
- 50 gm shredded mushrooms
- 50 gm shredded green onions
- 2 tbsp oil
- Salt and pepper to taste
- Squares of greased butter paper
Preparation
Mix together all the above ingredients. Form into long sheekh kababs. Wrap each kabab in the butter paper. Tuck in the ends securely. Deep fry to a golden colour. Drain thoroughly. To eat break the centre with a fork. Serve with sauce of your choice.
तैयारी
उपरोक्त सभी सामग्रियों को मिलाकर मिक्सचर तैयार करें। लंबे कबाब बनाएं। बटर पेपर में प्रत्येक कबाब को लपेटें। सुनहरे रंग में डीप फ्राई करें। अच्छी तरह से पानी नितार लें। अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें।
