Sweet and Sour Cabbage Soup
Ingredients (Serves 4)
- 2 cups shredded cabbage
- 2 red and 2 green capsicum, cut into matchstick like strips
- 2 tsps vinegar
- 2 tsp sugar
- 1/4 tsp ajino moto
- Salt to taste
Preparation
Heat 3 tbsp oil and add capsicum, fry over high heat for minute. Remove to a plate. In the same oil add cabbage. Cook for 2 minutes. Add 1 tbsp more oil if the oil is less. Add salt and capsicums. Mix well, then put in sugar, vinegar and ajino motto. Cook for 2 more minutes. Serve hot
तैयारी
3 बड़े चम्मच तेल गरम करें और शिमला मिर्च डालें और 1 मिनट के लिए हाई फ्लेम पर भूनें। एक प्लेट में निकालें। एक ही तेल में पत्तागोभी मिलाएं और 2 मिनट के लिए कुक करें। तेल कम होने पर 1 बड़ा चम्मच और तेल डालें। नमक और शिमला मिर्च डालें। अच्छी तरह से मिलाएं, फिर चीनी, सिरका और अजीनो मोटो डालें। 2 मिनट तक और पकाएं, गर्म परोसें।
