Tag: Veg Punjabi Recipes
ਪਨੀਰ ਦੇ ਭਟੂਰੇ ਪਦਾਰਥ ਮੈਦਾ ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ- ਦੋ ਕੱਪ ਸੂਜੀ- ਡੇਢ ਕੱਪ ਲੂਣ- ਡੇਢ ਚਮਚ ਸੋਡਾ- ਡੇਢ ਚਮਚ ਖੱਟਾ ਦਹੀਂ- ਡੇਢ ਕੱਪ। ਭਰਨ ਦਾ ਮਸਲਾ:- ਪਨੀਰ- ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ …
ਢੋਕਲਾ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵੇਸਣ ਦੋ ਚਮਚ ਸੂਜੀ ਅੱਧਾ ਪਾਊਚ ਈਨੋ ਸਾਲਟ ਪਾਊਡਰ ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਦੋ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਟੀ-ਸਪੂਨ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ। …
ਇਡਲੀ ਪਦਾਰਥ 3 ਕੱਪ ਚੌਲ 1 ਕੱਪ ਮਾਂਹ ਦੀ ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਦਾਲ 1/2 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ (ਸਟੈਂਡ ‘ਤੇ ਲਾਉਣ ਲਈ) ਵਿਧੀ ਮਾਂਹ ਦੀ ਦਾਲ …
ਵੈਜ ਸਮੋਸਾ ਪਦਾਰਥ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਦਾ 3 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ 4 ਚਮਚ ਘਿਓ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲੀਆਂ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰਾਂ 2 ਪਿਆਜ 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ 1/2 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ 1/2 ਚਮਚ …
ਨਮਕੀਨ ਸੱਤੂ ਪਦਾਰਥ 3. ਗਿਲਾਸ ਪਾਣੀ 4 ਚਮਚ ਸੱਤੂ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜ਼ੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਚਮਚ ਦਾ ਚੌਥਾ ਹਿੱਸਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ 3 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ …
ਪਾਵ ਭਾਜੀ ਪਦਾਰਥ ਗਾਜਰ-200 ਗ੍ਰਾਮ ਫੁੱਲਗੋਭੀ-100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇ ਮਟਰ-100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ-100 ਗ੍ਰਾਮ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ-1 ਟੇਬਲਸਪੂਨ ਪਿਆਜ਼-50 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ-1 ਟੀ-ਸਪੂਨ ਹਲਦੀ-1/2 ਟੀ-ਸਪੂਨ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ-100 ਗ੍ਰਾਮ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ-1 ਟੀ-ਸਪੂਨ …
ਰਾਜ ਕਚੌੜੀ ਪਦਾਰਥ 1 ਕੱਪ ਮੈਦਾ 1/6 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਤੇਲ ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਕਚੌੜੀ ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ 1 ਕੱਪ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਕਾਬਲੀ ਛੋਲੇ 2 ਉਬਲੇ …
ਆਲੂ ਪੋਹਾ ਪਦਾਰਥ ਪੋਹਾ-2 ਕੱਪ ਆਲੂ -2 ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼- 1 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਪੇਸਟ-1/2 ਚਮਚ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪੇਸਟ- ਚਮਚ ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਿੰਬੂ ਰਸ- 1 ਚਮਚ ਰਾਈ- 1 …
ਉਤਪਮ ਪਦਾਰਥ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ- 1 ਕਟੋਰੀ ਚਾਵਲ- 1 ਕਟੋਰੀ ਨਮਕ- ਅਧਾ ਚਮਚ ਰਾਈ- 1 ਚਮਚ ਹਰਾ ਧਨੀਆ- 3 ਚਮਚ ਪਿਆਜ- 1 ਟਮਾਟਰ- 2 ਮਿਠਾ ਸੋਡਾ- ਚੁਟਕੀ ਤੇਲ- ਵੈਜੀਟੇਬਲ …
ਸਾਹੀ ਸਮੋਸਾ ਪਦਾਰਥ ਮੈਦਾ- 2 ਕੱਪ ਅਜ਼ਵਾਈਨ-1/4 ਟੀ ਚਮਚ ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਤੱਲਣ ਲਈ ਘਿਓ ਸਮੋਸੇ ‘ਚ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਸਾਮਾਨ ਆਲੂ-2 ਹਰੇ ਮਟਰ -1/4 ਕੱਪ ਪਨੀਰ-100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਜੂ-10-12 ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼-1 …
