Three-Sister’s Pie
Ingredients (Serves 4)
- 1 cup cooked peas
- 1 cup boiled and mashed potatoes
- 1 cup cooked and mashed rajma orred kidney beans
Preparation
Mash the peas and pass through a sieve. Mash the potatoes’ till creamy. Mash the rajma and pass through a sieve. Heat 4 tbsp till boil and add peas and 4 tbsp sugar. Fry for 5 minutes and put in a serving dish. In the same way fry potatoes and beans and keep in the same dish. Stir so the colours will run together. Decorate with roasted and sliced almonds and cashewnuts.
तैयारी
मटर मैश करें और एक छलनी से गुजरें। आलू को मलाईदार होने तक मैश करें। राजमा को मैश करें और छलनी से गुजारें। 4 बड़े चम्मच उबाल आने तक गर्म करें और मटर और 4 बड़े चम्मच चीनी डालें। 5 मिनट के लिए भूनें और एक सर्विंग डिश में डालें। उसी तरह आलू और बीन्स को भूनें और उसी डिश में रखें। हिलाओ तो रंग एक साथ चलेंगे। भुने और कटे हुए बादाम और काजू से सजाएँ।
