कैसे बनता है स्वादिष्ट और हेल्थी उपमा नाश्ता – Upma Breakfast
सामग्री: Ingredients for making Upma
- 1/4 कप तेल
- 2 सूखी लाल मिर्च
- 2 चम्म च काजू
- 1 चम्मच उरद दाल
- 1 चम्मच चना दाल
- 1 चम्मच राई
- 1 चुटकी हींग
- 1 चम्मीच कटी प्याबज
- 3 हरी मिर्च
- 1 डंठल ताजी कडी पत्ताप
- 4 कप पानी
- 1 टमाटर, कटा हुआ
- 1 चम्मरच पिसी अदरक
- नमक- स्वामदअनुसार
- 2 कप सूजी
- 3 चम्मूच ताजा नींबू रस
- 2 चम्मूच घी
उपमा बनाने की विधि: Recipe for Upma in hindi
- एक कढाई में तेल गरम करें, उसमें लाल मिर्च, काजू, उरद दाल, चना दाल और राई को 5 मिनट तक भून लें।
- फिर ऊपर से हींग पाउडर डालें, फिर कटी प्यासज, हरी मिर्च और कड़ी पत्ताा डाल कर पकाएं।
- कढ़ाई में पानी डालें, इसके साथ ही कटे हुए टमाटर, अदरक पेस्टी और नमक डाल कर उबालें।
- धीरे धीरे सूजी डालती रहें और दूसरे हाथों से मिलाती रहें। अगर आप इसे लगातार नहीं चलाएंगी या फिर इसे एक झटके में डाल देंगी तो यह जम जाएगी।
- गैस की आंच धीमी कर दें और इसे ढंक दें। फिर 10 से 15 मिनट तक पकाएं।
- मिश्रण में नींबू का रस और घी डालें और कढाई को गैस से उतार लें। 10 मिनट सेट हो जाने के बाद इसे सर्व करें।
