कॉर्न एण्ड वेजिटेबल रोटी,Corn Vegetable Roti Recipe in Hindi
सामग्री:
- 1 कप मकई का आटा
- 1/2 कप कसी हुई फूलगोभी
- 1/2 कप बारीक कटी हुई मेथी
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1/2 कप उबले , छिले और कसे हुए आलू
- 2 टी-स्पून तेल
- 1 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- नमक सवादअनुसार
- मकई का आटा , बेलने के लिए
- तेल , पकाने के लिए
परोसने के लिए:
- ताज़ा दही
- अचार
विधि
- मकई के आटे को छानकर, सभी सामग्री मिलाकर, ज़रुरत हो उतना गुनगुना पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
- आटे को 7 बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग को थोड़े सूखे मकई के आटे का प्रयोग कर 125 mm। ( 5″) व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और थोड़े तेल का प्रयोग कर प्रत्येक रोटी को दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
- ताज़े दही और अचार के साथ तुरंत परोसें।
